Роскошный торт "Медный всадник": идеальный десерт на любой праздник

Мы рассказывали, как приготовить торт "Черный принц". Теперь делимся рецептом чрезвычайного праздничного десерта "Медный всадник".

В этом тортике чередуются маковые и медовые лепешки, поэтому его вкус очень насыщен. Как его приготовить, рассказали на портале"Файні рецепти".

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 2 ст. л. меда;
• 100 г сливочного масла или маргарина;
• мука (сколько возьмет тесто);
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для второго теста:

• 3 яйца;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. аммония;
• 250 г сахара;
• 250 г сметаны;
• 250 г сухого мака, перемолотого.

Для крема:

• 500 г сливочного масла;
• 500 г вареной сгущенки.

Способ приготовления:

1. Разогреваем на водяной бане все ингредиенты, кроме муки, для первого теста. Даем остыть. Замешиваем нежное тесто, как на варениках.
2. Кладем в холодильник на 1 час. Делим на 6 частей.
3. Тонко раскатываем. Выпекаем до зарумянивания (около 4-5 минут).
4. Для второго теста взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану, аммоняк, мак и муку.
5. Выходит тесто, как густая сметана. Печем маковый корж при температуре 170-180 градусов около 15 минут. Проверяем зубочисткой, когда остынет, разрезаем пополам.
6. Отдельно взбиваем сгущенку и сливочное масло. По ложке добавляем взбитое сгущенку в взбитое масло.
7. Составляем торт следующим образом, каждый слой перемазываем кремом: 2 медовых коржа, маковый корж, 2 медовых коржа, маковый корж, 2 медовых коржа. Ставим торт в холодильник минимум на ночь.

Торт получается просто роскошный – красивый, высокий и очень аппетитный. Также мы делились рецептом вкусного торта "Красный бархат".