Вы больше не попадете впросак в кофейне: чем отличается арабика от робусты

Чашка ароматного кофе — что может быть лучше утром? Однако многие до сих пор "зависают" в кофейне при вопросе бариста: "Вам кофе на основе арабики или робусты?".

Кофейные зерна двух этих сортов сейчас очень популярны, но мало кто знает, чем они отличаются. Мы разбирались в вопросе вместе с OBOZ.UA и поделимся с вами главными нюансами.

Чем отличается арабика от робусты

Первое, и самое ключевое отличие — вкус напитка. У кофе на основе робусты сильный, резкий аромат с ореховым или древесным привкусом. А вот кофе арабика более мягкий, сладкий и фруктовый вкус, часто даже с оттенками шоколада или ягод.

Также эти два вида кофе отличаются содержанием кофеина: в кофейных зернах робусты его почти вдвое больше. Арабика своим мягким вкусом порадует тех, кто любит напиток с умеренным содержанием кофеина.

Кстати, кофейные растения робусты выносливы и могут даже расти в низкогорье с высокими температурами и обилием осадков. А вот растениям кофе арабики необходимы особенные условия — например, как большая высота над уровнем моря, более прохладные температуры и хорошо дренированная почва.

Отличаются эти два вида кофе и по цене. Из-за того, что растения кофе робусты легче выращивать, они доступнее по цене. А вот арабика считается премиальным сортом, соответственно, цена на продукт выше.

Кофе робуста в основном производится в Африке и и Юго-Восточной Азии. А вот арабика доминирует во всем мире, но чаще все же присутствует в Латинской Америке и некоторых частях Африки.

А вот кофейную гущу не следует выливать в унитаз. Она вам может пригодиться в быту.