Здоровое питание на скорую руку: простые и вкусные рецепты, которые готовятся за 15 минут

Здоровое питание – это не только залог хорошего самочувствия и хорошего внешнего вида, но важный фактор профилактики многих заболеваний. Однако не всегда есть время и возможности готовить сложные и затратные по времени блюда. Что же делать, если хочется питаться правильно, но нет много свободного времени? К счастью существует много простых и вкусных рецептов здоровых блюд, которые можно приготовить быстро и легко. Вот несколько идей:

Завтрак

Овсянка с фруктами и орехами

Это классический вариант здорового завтрака, который можно приготовить в считанные минуты. Просто засыпьте овсянку в кипящую воду или молоко, добавьте фрукты, орехи и мед по вкусу.

Составляющие:

• 1/2 стакана овсянки
• 1 стакан молока или воды
• 1/2 чашки фруктов, нарезанных кубиками (яблоки, бананы, груши, ягоды и т.п.)
• 1/4 чашки орехов, нарезанных или измельченных (миндаль, грецкие орехи, фундук и т.п.)
• 1 чайная ложка меда или сахара по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле вскипятите молоко или воду.
2. Добавьте овсянку и варите на медленном огне, помешивая, пока овсянка не загустеет, примерно 5 минут.
3. Снимите с огня и добавьте фрукты, орехи и мед или сахар по вкусу.
4. Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!

Яичница с овощами

Еще один быстрый и полезный завтрак. Просто обжарьте на сковороде яйца с овощами по вкусу, например с помидорами, луком, болгарским перцем или зеленью.

Составляющие:

• 2 яйца
• 1/2 стакана нарезанных овощей (помидоры, лук, болгарский перец, зелень и т.п.)
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
2. Добавьте овощи и обжаривайте до мягкости примерно 5 минут.
3. Взбейте яйца с солью и перцем по вкусу.
4. Вылейте яйца на сковороду с овощами и обжаривайте до готовности, примерно 2 минуты с каждой стороны.
5. Подавайте горячим.

Гренки из авокадо

Это вкусный и питательный завтрак, который можно приготовить в считанные минуты. Просто подрумяньте в духовке или сковороде тосты, а затем смажьте их авокадо, добавьте по вкусу соль и перец.

Составляющие:

• 2 тоста
• 1 авокадо
• Соль и перец по вкусу
• (по желанию) зелень

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
2. Намажьте тосты авокадо.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. По желанию украсьте зеленью.

Обед

Салат с курицей

Это лёгкий и полезный обед, который можно приготовить за 30 минут. Просто отварите курицу, нарежьте ее кубиками, добавьте овощи по вкусу, например помидоры, огурцы, зелень, и заправьте салат любимым соусом.

Составляющие:

• 200 г отварной курицы
• 1/2 стакана нарезанных овощей (помидоры, огурцы, перец, зелень и т.п.)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу кубиками.
2. Добавьте нарезанные овощи.
3. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
4. Заправьте салат соусом.

Суп-пюре

Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Просто обжарьте на сковороде лук и морковь, добавьте воду или бульон, вскипятите, а затем добавьте овощи, которые вы любите, например, картофель, брокколи или цветную капусту. Варите до готовности, а затем взбейте блендер суп до однородной консистенции.

Составляющие:

• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 картофелины
• 1 литр бульона
• 1 столовая ложка сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте картофель и бульон.
3. Варите на среднем огне до готовности картофеля примерно 20 минут.
4. Взбейте суп блендером до однородной смеси.
5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.

Паста с овощами

Паста с овощами – это быстрый и лёгкий обед, который можно приготовить за 15 минут. Просто отварите пасту, а затем добавьте к ней обжаренные овощи по вкусу, например помидоры, перец, баклажаны или грибы.

Составляющие:

• 200 г макарон
• Нарезанные овощи (помидоры, перец, баклажаны, грибы и т.п.)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте макароны к овощам и перемешайте

Это всего несколько идей для быстрых и вкусных рецептов здоровых блюд. Используя эти рецепты, вы сможете питаться правильно, не тратя много времени и усилий.

Ранее "Телеграф" рассказывал о том, как приготовить булгур с овощами, чтобы он был ароматным и сочным.