Точно понадобится после новогодней ночи: домашний кефир вы приготовите дома всего из трех ингредиентов

После новогоднего стола с невероятным количеством самых разнообразных блюд хочется легкой и простой пищи. Что может быть лучше в этом случае, чем кефир?

Этот полезный и вкусный молочный продукт не обязательно покупать в магазине. Его можно легко и приготовить дома, даже без использования специальной закваски и всего из трех ингредиентов. Просто сметана, молоко и сахар — и готовым продуктом вы сможете полакомиться уже через 6-8 часов. Рецептом кефира делится OBOZ.UА.

Как приготовить домашний кефир

Ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• сметана — 1 ст.л.;
• сахар — 1/2 ст.л.

Способ приготовления:

1. В глубокую посуду отправляем теплое молоко — оно должно быть температуры примерно 35-40 градусов.
2. В молоко добавляем половину столовой ложки сахара, но его количество регулируем самостоятельно, на свой вкус. Туда же отправляем сметану. Перемешиваем все до однородного состояния, пока сахар не растворится полностью.
3. Кефир переливаем в стеклянную банку и неплотно накрываем крышкой. Тару закутываем в теплое одеяло и оставляем на 6-8 часов.
4. Через указанное время у вас должен получиться кефир с вязкой консистенцией. Наливаем и наслаждаемся!

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашнюю сметану. Оказывается, это легче, чем вы думали.