Точно знадобиться після новорічної ночі: домашній кефір ви приготуєте вдома всього з трьох інгредієнтів

Після новорічного столу з неймовірною кількістю найрізноманітніших страв хочеться легкої та простої їжі. Що може бути краще у цьому випадку, ніж кефір?

Цей корисний та смачний молочний продукт не обов’язково купувати в магазині. Його можна легко і приготувати вдома, навіть без використання спеціальної закваски та всього з трьох інгредієнтів. Просто сметана, молоко і цукор — і готовим продуктом ви зможете поласувати вже через 6-8 годин. Рецептом кефіру ділиться OBOZ.UА.

Як приготувати домашній кефір

Інгредієнти:

• молоко — 1 л;
• сметана — 1 ст.л.;
• цукор — 1/2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У глибокий посуд відправляємо тепле молоко — воно має бути температури приблизно 35-40 градусів.
2. У молоко додаємо половину столової ложки цукру, але його кількість регулюємо самостійно, на власний смак. Туди ж відправляємо сметану. Перемішуємо до однорідного стану, поки цукор не розчиниться повністю.
3. Кефір переливаємо у скляну банку та нещільно накриваємо кришкою. Тару закутуємо в теплу ковдру та залишаємо на 6-8 годин.
4. Через зазначений час у вас повинен вийти кефір із в’язкою консистенцією. Наливаємо та насолоджуємося!

Раніше ми розповідали, як приготувати домашню сметану. Виявляється, це легше, ніж ви думали.