Зачем портить сельдь, готовя "Шубу": лучше смешайте ее с яблоком

Если вам надоела классическая "Шуба" на новогоднем столе, предлагаем ее заменить. Тем более, если вместо этого блюда приготовить необычный салат.

Сегодня у нас с Shuba совершенно особенный рецепт — салат с сельдью и яблоками. В этом оригинальном блюде сочетаются пикантный вкус рыбы и с яблоком и свеклой. Кстати, при желании вы можете заменить свеклу апельсином — так у вас получится салат с яркими фруктовыми акцентами.

Как приготовить салат с яблоками и селедкой

Ингредиенты на 4 порции:

• свекла среднего размера — 1 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• сельдерей, стебель — 2 шт.;
• сельдь, филе — 2 шт.;
• грецкие орехи — 40 г;
• сметана — 100 г;
• лимон, сок — 20 мл;
• лук красный репчатый — 1 шт.;
• соль, перец черный молотый, веточка укропа — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу моем и варим до готовности. Даем ей остыть, чистим и нарезаем кубиками.
2. Подсушиваем орехи и мелко их нарезаем Моем укроп, сушим и измельчаем его. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
3. Небольшими кусочками нарезаем сельдерей. Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком. Сельдь нарезаем кусочками.
4. В салатнике соединяем подготовленные ингредиенты, заправляем сметаной, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу.

Из свеклы можно приготовить необычную закуску. Попробуйте — и вам понравится.