Одна ягода - и "Шубу" не узнать: самый необычный рецепт

Сельдь под шубой или салат "Шуба" — очень популярный салат, который готовили еще наши мамы и бабушки. Рецептов приготовления этого блюда существует очень много, ведь одни хозяйки исключают из салата некоторые ингредиенты, другие наоборот – добавляют.

Вместе с Shuba попробуем немного изменить салат и добавим секретный ингредиент — зерна граната. Они придают легкую пикантность и прекрасно подчеркивают вкус салата. Вот увидите — привычное блюдо заиграет новыми вкусами. А если приготовить ее с домашним майонезом, она будет еще полезнее.

Как приготовить "Шубу" с гранатом

Ингредиенты на 8 порций:

• сельдь — 1 шт.;
• свекла — 3 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• огурцы соленые — 3 шт.;
• гранат — 1/3 шт.;
• вода — 1/2 стакана;
• уксус — 3 ст. л.

Для майонеза:

• масло подсолнечное рафинированное — 150 мл;
• яйца куриные — 1 шт.;
• горчица — 1/2 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• лимон, сок — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, отварите до готовности и почистите.
2. Сельдь почистите, отделите филе от кожи и косточек, порежьте средними кусочками.
3. Лук почистите, нарежьте кубиками и залейте теплой водой с уксусом (половина стакана воды на 3 ст. л. уксуса).
4. Для приготовления майонеза подсолнечное масло отправьте в стакан блендера, туда же добавьте яйцо, соль и горчицу. Все взбейте, добавьте сок лимона и перемешайте.
5. На тарелку выложите слоем тертый на крупную терку картофель, сельдь, лук, все смажьте майонезом.
6. Далее выложите слой натертой моркови и тертый соленый огурец, смажьте майонезом, сверху выложите слой свеклы и опять смажьте майонезом. Сверху украсьте все зернышками граната. Дайте салату настояться около часа и подавайте на стол.

Рекомендуем также приготовить "Шубу" в лаваше по рецепту "Телеграфа". Вы такого точно не пробовали.