Вместо привычных котлет и пюрешки: сытное блюдо быстро накормит всю семью

Наверняка каждый кулинар задается вопросом, что приготовить к семейному обеду и ужину. И если надоели привычные котлеты и тушеный картофель с овощами и грибами, предлагаем приготовить картофельную запеканку.

С этим рецептом от Food.znaj.ua вам точно не придется ежевечерне ломать голову. Простое в приготовлении блюдо получится вкусным, сытным и не оставит равнодушным никого.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• очищенный картофель – 600 г;
• куриный фарш – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• твердый сыр – 80 г;
• зелень – 10 г;
• соль, специи – по вкусу;
• масло — для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Режем или пропускаем через мясорубку зелен и лук. Добавляем их в фарш, солим и приправляем специями. Все тщательно вымешиваем.
2. Картофель и морковь моем, чистим, нарезаем кольцами и добавляем к овощам немного специй и солим.
3. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем половину нарезанных овощей, сверху добавляем слой фарша, сверху выкладываем остатки овощей.
4. Форму накрываем фольгой, отправляем ее в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Когда картофель будет мягким, поливаем блюдо сверху смесью из сметаны и яйца, выкладываем тертый твердый сыр и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Рекомендуем приготовить котлеты из хека с сыром по рецепту "Телеграфа". Это пикантное блюдо покорит всех.