Вместо калорийного майонеза: такую постную заправку очень любят американцы

Очень часто во время приготовления самых разнообразных салатов мы используем майонез. Однако многие его не едят из-за калорийности или неуверенности в качестве магазинного продукта.

В этом случае мы с Shuba предлагаем приготовить популярный среди американцев соус ранч. Он придает блюдам сливочную консистенцию и нежный аромат трав.

Придумали соус в 50-х годах и сделан он был из сухих трав и природных ароматизаторов. У соуса есть множество вариантов, однако мы предлагаем приготовить из сметаны, майонеза, сушеных трав и приправ. Добавлять его можно и к рыбным блюдам, и к мясным, а хранить лучше в холодильнике.

Как приготовить соус ранч

Ингредиенты:

• майонез 72% — 230 г;
• сметана — 120 г;
• зеленый лук сушеный — 1/2 ч. л.;
• петрушка сушеная — 1/2 ч. л.;
• укроп сушеный — 1/2 ч. л.;
• чеснок сушеный — 1/4 ч. л.;
• луковый порошок — 1/4 ч. л.;
• соль — 1/8 ч. л.;
• перец черный молотый — 1/8 ч. л.

Способ приготовления:

1. В большую миску отправляем майонез, сметану, зеленый лук, петрушку, укроп, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
2. Миску накрываем полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Затем наливаем в соусник и подаем к столу.

Кстати, вкусный майонез можно приготовить и без яиц. Попробуйте — и убедитесь сами.