Вместо скучных салатов: эта закуска из крабовых палочек станет королевой застолья

Мы говорили, как приготовить новую интересную вариацию крабового салата. Теперь делимся рецептом сытной и вкусной закуски к праздничному столу.

Такие "шарики" очень просто готовятся, а на столе смотрятся очень эффектно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Твердый, полутвердый или рассельный сыр – 100 г
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Зелень петрушки и/или укропа – маленький пучок
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Варим яйца вкрутую. Крабовые палочки достаем из морозилки за 10-15 минут до непосредственного приготовления.
2. Затем палочки зачищаем от пластиковых упаковок и натираем на мелкой терке. Получившуюся стружку из крабовых палочек делим на 2 части. Приблизительно треть от массы откладываем в сторону – для украшения закуски. Остальное высыпаем в глубокую миску, где будем замешивать массу.
3. Яйца натираем на мелкой терке. Добавляем их к большей части крабовых палочек. Аналогично поступаем с сыром.
4. Зелень режем мелко и тоже добавляем в общую массу. Выжимаем или каким-либо иным образом измельчаем немного чеснока.
5. Заправляем майонезом, солим, добавляем перец. Все тщательно перемешиваем.
6. Смазываем руки растительным маслом и формируем из крабово-яичной массы шарика. Размер определяем по желанию. Готовые шарики осталось погрузить в остаток стружки крабовых палочек.

Шарики лучше формировать непосредственно перед подачей. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить крабовые палочки в кляре.