Все смешали — и в духовку: ленивые голубцы будете готовить только так

Когда нужно быстренько приготовить ужин, может выручить не только плов или чудо-запеканка. На скорую руку можно приготовить также ленивые голубцы.

При наличии ингредиентов, на приготовление вы потратите около 30 минут, а домашние удивятся необычайному вкусу блюда. Рецептом вкусности с нами поделились на портале "Школа жизни".

Как приготовить ленивые голубцы

Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• капуста – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• фарш – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – 1/2 ч.л.;
• черный перец – по вкусу;
• панировочные сухари – для обрушения;

Соус

• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• чеснок – 2-3 зуб.;
• сметана – 200 г;
• вода – 500 мл.;
• лавровый лист – 1шт.;
• соль – 1/3 ч.л.;
• черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис промыть, сварить, добавив соль, охладить.
2. Капусту мелко порезать, выложить в миску, залить кипятком.
3. Лук нарезать кубиками, выложить в чашу блендера, добавить чеснок, измельчить, добавить в фарш.
4. Добавить готовый рис.
5. С капусты слить воду, хорошо отжать, добавить в фарш.
6. Вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
7. Фарш хорошо вымешать руками и отбить.
8. Форму для запекания смазать растительным маслом.
9. В миску насыпать панировочные сухари.
10. Мокрыми руками сформовать котлетки из фарша, обвалять в сухарях, выложить в форму.
11. Запекать около 20 минут при температуре 190 градусов.
12. Для соуса нарезать лук кубиками, морковь натереть на большой терке, помидор разрезать пополам и натереть на большой терке, убрав кожуру.
13. Сметану смешать с водой и хорошо перемешать.
14. Лук обжарить на сковороде, добавить морковь, томаты и выдавленный через пресс чеснок.
15. Добавить сметану с водой, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. После закипания кипятить 2-3 минуты.
16. Залить соусом голубцы и запекать еще около 30-40 минут.

А если вы любите голубцы, рекомендуем приготовить их с кабачком по рецепту "Телеграфа". Этот вариант блюда намного проще традиционного.