Если в холодильнике только пару филешек: это бюджетное блюдо накормит всю семью

Куриное филе — один из самых популярных и наиболее употребляемых видов мяса среди украинцев, его едят практически всегда и везде. Ведь филе можно отварить и подать с любимым салатом, а можно приготовить куриную грудку под шубой из овощей.

Вместе с Shuba из куриного филе приготовим сытную запеканку с овощами и сыром. Вам понадобится небольшое количество ингредиентов, а в результате получится невероятно вкусно и очень сливочно! Это потрясающее блюдо оценит каждый.

Как приготовить куриную запеканку с овощами и сыром

Ингредиенты на 6 порций:

• куриное филе — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• томаты — 1 шт.;
• соль, перец черный молотый, паприка — по 0.3 ч. л.;
• приправа к курице — 1 ч. л.;
• твердый сыр — 100 г;
• растительное масло — 20 мл.

Для заливки:

• яйца куриные — 2 шт.;
• молоко — 250 мл;
• плавленый сыр — 70 г.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Очищенный лук нарезаем кубиками, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
3. В фарш добавляем соль, перец, паприку, обжаренный лук, все перемешиваем, выкладываем в форму для запекания.
4. Для приготовления заливки в миску вбиваем яйца, добавляем молоко, тертый сыр. Все перемешиваем и заливаем курицу. Сверху выкладываем тонко нарезанные ломтики помидоров.
5. Отправляем запеканку в духовку на полчаса при 180°C. Через указанное время достаем запеканку, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут до расплавления сыра.
6. Готовую запеканку нарезаем на порции и подаем к столу горячей!

Куриное филе можно также запечь с простым соусом по рецепту "Телеграфа". Оно поразит ваше сердце!