Не пирог, не пирожки и даже не тушеная: самый необычный способ приготовления капусты

Капуста – один из любимых продуктов на нашей кухне. Мы любим ее вкусно тушить или же готовим из овоща фантастическую запеканку с фаршем.

Сегодня вместе с Ukr.Media удивим и вас, и ваших родных и приготовим из капусты необычные оладьи. Из простых продуктов за пару минут у вас получится вкусное, полезное и бюджетное блюдо. Попробуйте – и убедитесь!

Как приготовить капустные оладьи

Ингредиенты:

• 500 г капусты;
• 1 большой лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 яйца;
• 4 ст. л. муки (60 г);
• 1 ч. л. соли;
• специи по своему вкусу;
• растительное масло для жарки;
• по желанию: сметана или йогурт+укроп и чеснок для соуса.

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем, перекладываем в кастрюлю, заливаем 4 стаканами воды и отвариваем в течение 10 минут. Через указанный срок с помощью дуршлага сливаем жидкость и немного остужаем.
2. Лук и чеснок чистим, произвольно нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Отправляем их в капусту.
3. В полученную массу добавляем яйца, соль, специи, муку и замешиваем овощное тесто.
4. На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто и формируем оладьи. Жарим их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Для приготовления соуса смешиваем йогурт (сметану) с укропом и чесноком и подаем вместе с готовыми капустными оладьями.

Рекомендуем также из капусты приготовить капустный пирог с грибами по рецепту "Телеграфа". Это блюдо идеально к посту.