Вы перестанете готовить оливье на праздники: его место займет салат по этому рецепту

Самые разнообразные салаты мы готовим на кухне практически каждый день, ведь без них сложно представить свою жизнь. Безусловно, самым популярным салатом является любимый оливье. Мы готовим его и на праздники, и на семейные обеды.

Но что делать, если хочется разнообразить свое меню? Можно приготовить невероятно вкусный и простой в приготовлении салат с яичным блином по рецепту "Главреда". Безусловно, салат можно приготовить с вареными яйцами, но именно с блином он получится намного лучше. Изумительный салат получится настолько вкусным, что затмит даже традиционный оливье.

Как приготовить салат с яичным блином

Ингредиенты:

• огурцы свежие — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• горошек — 200 г;
• сыр твердый — 200 г;
• колбаса сырокопченая или язык — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко — 3 ст. л.;
• итальянские или прованские травы, соль — по вкусу;
• сметана — 4 ст. л.;
• горчица — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем с яблочным уксусом в течение 15 минут.
2. Яйца взбиваем вилкой, добавляем молоко, солим и получившийся блинчик обжариваем с двух сторон до готовности и золотистости. Оставляем остыть, после режем тонкой соломкой.
3. Огурцы чистим, нарезаем мелкой соломкой. Также нарезаем и колбасу (язык).
4. В глубоком салатнике смешиваем огурцы, колбасу, горошек, маринованный лук и готовый блинчик.
5. Твердый сыр натираем на крупной терке, часть сыра добавляем в салатник.
6. Для приготовления соуса смешиваем сметану, горчицу и итальянские или прованские травы. Отправляем в салат, все тщательно перемешиваем.
7. Салат выкладываем на блюдо с помощью кулинарного кольца, посыпаем сыром, украшаем зеленью и подаем к столу.

Можно также попробовать салат с тыквой и свеклой по рецепту "Телеграфа". Этот пикантный салат понравится абсолютно всем.