Забудете про звичайний шашлик: як приготувати м'ясо в лаваші

Кожен звик готувати шашлик за своїм перевіреним рецептом. При цьому дехто любить експериментувати з маринадами, замочуючи м'ясо у молоці, вині або пюре зі слив.

Сьогодні ми пропонуємо змінити ще й подачу шашлику та приготувати його у лаваші. М'ясо, при цьому виходить надзвичайно соковитим, а гості здивуються оригінальній подачі, інформують на Instagram-сторінці "olga_riabenko".

Як приготувати м'ясо у лаваші

Інгредієнти:

• болгарський перець – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• петрушка – 50 г;
• фарш свинина-яловичина – 1 кг;
• лаваш – 2 шт.;
• сіль;
• перець;

Спосіб приготування:

1. Перець та цибулю нарізати дрібними кубиками.
2. Петрушку подрібнити.
3. Овочі змішати з фаршем, додати петрушку, посолити й поперчити.
4. Розподілити м’ясну масу по лавашу та скрутити в рулетик.
5. Порізати рулетик на порційні шматочки.
6. Нанизати їх на шампур та смажити на вугіллі до готовності.

Раніше ми публікували рецепт смачного соусу для шашлику. Томатний соус чудово пасує до м'яса.