Як врятувати пересолений борщ: 5 перевірених способів

Читать на русском
Автор
3011
Наш рідний, український борщ (фото створене з допомогою ШІ)
Наш рідний, український борщ (фото створене з допомогою ШІ). Фото Телеграф

Якщо ви пересолили борщ, не варто впадати у відчай

Борщ — це одна з найбільш улюблених та традиційних страв в українській кухні, але іноді навіть досвідчені кухарі можуть пересолити цю смачну страву. Якщо ви зіткнулися з такою проблемою, не хвилюйтеся — є кілька способів виправити ситуацію.

  • Додайте в борщ картоплю. Ця складова добре вбирає сіль. Картоплю потрібно нарізати кубиками і додати в борщ за 15-20 хвилин до готовності.
  • Злийте частину бульйону і додайте несолоний. Цей спосіб допоможе розбавити сіль і зберегти густоту борщу.
  • Додайте в борщ сметану, вершки або кефір. Ці продукти також допоможуть зменшити солоність страви.
  • Додайте в борщ цукор. Цукор нейтралізує сіль і додасть борщу приємний смак.
  • Додайте в борщ зелень. Зелень додасть страві свіжості і збалансує смак.

Кілька додаткових порад, які допоможуть вам уникнути пересолення борщу:

  • Добавляйте сіль в борщ поступово, невеликими порціями.
  • Спробуйте борщ перед тим, як додавати сіль. Так ви зможете оцінити його смак і зрозуміти, чи потрібно додавати більше солі.
  • Якщо ви використовуєте готовий бульйон, уважно читайте його склад. Деякі бульйони вже містять сіль, тому їх не потрібно додатково солити.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, що додати в борщ, щоб страва вийшла ідеальною.