Як приготувати смачне картопляне пюре: поради господинь

Картопляне пюре — це універсальна страва, яка може бути як самостійним блюдом, так і гарніром до м'яса, риби або птиці. Воно смачне, ситне і корисне.

Але щоб приготувати справді смачне картопляне пюре, потрібно знати кілька секретів. Ось кілька порад, які допоможуть вам приготувати ідеальне картопляне пюре:

• Вибирайте правильну картоплю. Для пюре найкраще підходить картопля з вмістом крохмалю не менше 15%. Така картопля буде добре розварюватися і утворювати ніжне і повітряне пюре.
• Не переварюйте картоплю. Якщо картопля перевариться, пюре буде липким і щільним.
• Додайте в пюре трохи молока або вершків. Молоко або вершки додадуть пюре ніжності і вершкового смаку.
• Не забувайте про сіль і перець. Сіль і перець додадуть пюре пікантності.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 100 мл молока або вершків
• 100 г вершкового масла
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки перцю

Приготування:

1. Картоплю очистити, помити і нарізати кубиками.
2. Помістити картоплю в каструлю, залити водою і довести до кипіння.
3. Варити картоплю на середньому вогні до готовності, приблизно 20 хвилин.
4. Злити воду з картоплі і розім'яти її до однорідної маси.
5. Додати в пюре молоко або вершки, вершкове масло, сіль і перець.
6. Ретельно перемішати пюре до однорідності.

Для більш ситної страви в пюре можна додати трохи натертого твердого сиру.

Слідуючи цим порадам, ви зможете приготувати ніжне та повітряне картопляне пюре. Також картоплю можна варити взагалі не у воді. Ми розповідали про такий метод приготування.