Как приготовить вкусное картофельное пюре: советы хозяек
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 2431
Мы подскажем, как сделать вкусное картофельное пюре.
Картофельное пюре – это универсальное блюдо, которое может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе или птице. Оно вкусное, сытное и полезное.
Но чтобы приготовить поистине вкусное картофельное пюре, нужно знать несколько секретов. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальное картофельное пюре.
- Выбирайте правильный картофель. Для пюре лучше всего подходит картофель с содержанием крахмала не менее 15%. Такой картофель будет хорошо развариваться и образовывать нежное и воздушное пюре.
- Не переваривайте картофель. Если картофель переварится, пюре будет липким и плотным.
- Добавьте в пюре немного молока или сливок. Молоко или сливки добавят пюре нежности и сливочного вкуса.
- Не забывайте о соли и переце. Соль и перец придадут пюре пикантности.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока или сливок
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная кровать соли
- 1/2 чайной ложки перца
Приготовление:
- Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
- Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
- Варить картофель на среднем огне до готовности примерно 20 минут.
- Слить воду из картофеля и размять его до однородной массы.
- Добавить в пюре молоко или сливки, сливочное масло, соль и перец.
- Тщательно перемешать пюре до однородности.
Для более сытного блюда в пюре можно добавить немного натертого сыра.
Следуя этим советам, вы можете приготовить нежное и воздушное картофельное пюре. Также картошку можно варить вообще не в воде. Мы рассказывали о таком методе приготовления.