Как приготовить вкусное картофельное пюре: советы хозяек

Картофельное пюре – это универсальное блюдо, которое может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе или птице. Оно вкусное, сытное и полезное.

Но чтобы приготовить поистине вкусное картофельное пюре, нужно знать несколько секретов. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальное картофельное пюре.

• Выбирайте правильный картофель. Для пюре лучше всего подходит картофель с содержанием крахмала не менее 15%. Такой картофель будет хорошо развариваться и образовывать нежное и воздушное пюре.
• Не переваривайте картофель. Если картофель переварится, пюре будет липким и плотным.
• Добавьте в пюре немного молока или сливок. Молоко или сливки добавят пюре нежности и сливочного вкуса.
• Не забывайте о соли и переце. Соль и перец придадут пюре пикантности.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 100 мл молока или сливок
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная кровать соли
• 1/2 чайной ложки перца

Приготовление:

1. Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.
2. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
3. Варить картофель на среднем огне до готовности примерно 20 минут.
4. Слить воду из картофеля и размять его до однородной массы.
5. Добавить в пюре молоко или сливки, сливочное масло, соль и перец.
6. Тщательно перемешать пюре до однородности.

Для более сытного блюда в пюре можно добавить немного натертого сыра.

Следуя этим советам, вы можете приготовить нежное и воздушное картофельное пюре. Также картошку можно варить вообще не в воде. Мы рассказывали о таком методе приготовления.