Гора нежных котлет из одной грудки: удивительный рецепт бюджетной вкуснятины

Мы рассказывали о хитрости, которая позволит приготовить сочные котлеты. Теперь делимся рецептом очень нежного блюда – котлет с курицей и грибами.

Как их готовить, рассказали на портале "Школа Жизни". Кроме курицы, к фаршу добавляются еще грибы и овощи.

Ингредиенты:

• 300-350 г куриной грудки;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 1 сладкий перец;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. муки;
• 100 г творога;
• немного свежей петрушки;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для фарша берем одну куриную грудку. Промываем ее водой и промокаем салфетками.
2. Нарезаем мясо мелкими кусочками и засыпаем в глубокую посуду. Также мелко нарезаем свежие шампиньоны. Добавляем их в мясо.
3. Из сладкого перца вырезаем серединку с семенами. Мелко порезав, добавляем мякоть к мясу с грибами. Туда же натираем сыр.
4. Засыпаем немного мелконарезанной петрушки. Разбиваем в фарш два яйца, солим и перчим. Добавляем три столовых ложки муки.
5. Формируем котлетки и жарим на небольшом количестве масла. Прожариваем первую сторону 4-5 минут, тогда переворачиваем на другую сторону. Дожариваем также под крышкой.

Котлеты получаются очень нежные, сочные и не разваливающиеся. Также мы делились рецептом вкуснейшего салата.