Чому чорніють помідори та як врятувати врожай: городники поділились простим секретом

Щоб не втратити врожай помідорів, варто знати, як вберегти їх від почорніння.

Хто не любить соковиті та стиглі помідори? Але як зберегти їх свіжими якомога довше, особливо влітку, коли спека може швидко зіпсувати врожай? Сьогодні ми поділимося з вами кількома секретами, які допоможуть зберегти помідори смачними та ароматними. Також, ми писали, як виростити часник у квартирі.

Правильне збирання врожаю

• Вибираємо правильний момент: Збирайте помідори вранці або ввечері, коли температура повітря не надто висока.
• Акуратно зриваємо: Зривайте помідори разом з плодоніжкою, щоб уникнути пошкоджень.
• Не миємо: Перед зберіганням помідори мити не потрібно, оскільки вода може сприяти розвитку гнилі.

Створення оптимальних умов зберігання

• Температура: Оптимальна температура для зберігання помідорів – 10-12 градусів Цельсія.
• Вологість: Вологість повітря повинна бути помірною, близько 80-85%.
• Темрява: Помідори краще зберігати в темному місці, оскільки світло прискорює процеси дозрівання і псування.
• Ємність: Для зберігання помідорів підійдуть дерев’яні ящики, кошики або паперові пакети.

Способи зберігання

• Сухе зберігання: Кожен помідор оберніть у папір і складіть у ящики.
• Холодильник: Стиглі помідори можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів.
• Консервування: Для тривалого зберігання помідори можна консервувати. Існує безліч рецептів консервації, виберіть той, який вам до вподоби.

Профілактика хвороб і шкідників

• Огляд: Перед зберіганням ретельно огляньте всі помідори на наявність пошкоджень, гнилі або слідів шкідників.
• Сортування: Відбракуйте всі пошкоджені плоди, щоб вони не заразили здорові.

Як визначити стиглість помідора

• Колір: Стиглий помідор має яскраве забарвлення, характерне для сорту.
• Щільність: Стиглий помідор пружний, але при легкому натисканні залишається невелике поглиблення.
• Аромат: Стиглий помідор має насичений аромат.

Поради для досвідчених городників

• Не збирайте зелені помідори: Зелені помідори не дозріють так само смачно, як ті, що дозріли на кущі.
• Не збирайте перестиглі помідори: Перестиглі помідори швидко псуються.
• Не зберігайте помідори разом з іншими фруктами: Етилен, який виділяють деякі фрукти, може прискорити дозрівання і псування помідорів.

Узагальнююча порада: Щоб зберегти помідори свіжими якомога довше, важливо правильно їх зібрати, створити оптимальні умови зберігання і регулярно оглядати на наявність пошкоджень. Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смаком свіжих помідорів протягом тривалого часу.

Раніше "Телеграф" розповідав які ще культури можна виростити взимку в домашніх умовах. Також ділилися лайфхаками, як посадити петрушку на підвіконні.