Почему чернеют помидоры и как спасти урожай: огородники поделились простым секретом
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 653
Чтобы не потерять урожай помидоров, следует знать, как уберечь их от почернения.
Кто не любит сочные и спелые помидоры? Но как сохранить их свежими подольше, особенно летом, когда жара может быстро испортить урожай? Сегодня мы поделимся с вами несколькими секретами, которые помогут сохранить вкусные и ароматные помидоры. Также мы писали, как вырастить чеснок в квартире.
Правильная уборка урожая
- Выбираем правильный момент: Собирайте помидоры утром или вечером, когда температура воздуха не слишком высока.
- Аккуратно срываем: Срывайте помидоры вместе с плодоножкой во избежание повреждений.
- Не моем: Перед хранением помидоры мыть не нужно, поскольку вода может способствовать развитию гнили.
Создание оптимальных условий хранения
- Температура: Оптимальная температура для хранения помидоров – 10-12 градусов Цельсия.
- Влажность воздуха должна быть умеренной, около 80-85%.
- Темнота: Помидоры лучше хранить в темном месте, поскольку свет ускоряет процессы созревания и порчи.
- Емкость: Для хранения помидоров подойдут деревянные ящики, корзины или бумажные пакеты.
Способы хранения
- Сухое хранение: Помидор поверните в бумагу и сложите в ящики.
- Холодильник: Спелые помидоры можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
- Консервирование: Для продолжительного хранения помидоры можно консервировать. Существует множество рецептов консервации, выберите тот, который вам нравится.
Профилактика болезней и вредителей
- Перед хранением тщательно осмотрите все помидоры на наличие повреждений, гнили или следов вредителей.
- Сортировка: Отбракивайте все поврежденные плоды, чтобы они не заразили здоровые.
Как определить спелость помидора
- Цвет: Спелый помидор имеет яркую окраску, характерную для сорта.
- Плотность: Спелый упругий помидор, но при легком нажатии остается небольшое углубление.
- Аромат: Спелый помидор обладает насыщенным ароматом.
Советы для опытных огородников
- Не собирайте зеленые помидоры: Зеленые помидоры не созреют так же вкусно, как созревшие на кусте.
- Не собирайте перезрелые помидоры: Переспелые помидоры быстро портятся.
- Не храните помидоры вместе с другими фруктами: Этилен, выделяющий некоторые фрукты, может ускорить созревание и порчу помидоров.
Обобщающий совет Чтобы сохранить помидоры свежими как можно дольше, важно правильно их собрать, создать оптимальные условия хранения и регулярно осматривать наличие повреждений. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусом свежих помидоров в течение длительного времени.
Ранее "Телеграф" рассказывал какие еще культуры можно вырастить зимой в домашних условиях. Также делились лайфхаками, как посадить петрушку на подоконнике.