Почему чернеют помидоры и как спасти урожай: огородники поделились простым секретом

Кто не любит сочные и спелые помидоры? Но как сохранить их свежими подольше, особенно летом, когда жара может быстро испортить урожай? Сегодня мы поделимся с вами несколькими секретами, которые помогут сохранить вкусные и ароматные помидоры. Также мы писали, как вырастить чеснок в квартире.

Правильная уборка урожая

• Выбираем правильный момент: Собирайте помидоры утром или вечером, когда температура воздуха не слишком высока.
• Аккуратно срываем: Срывайте помидоры вместе с плодоножкой во избежание повреждений.
• Не моем: Перед хранением помидоры мыть не нужно, поскольку вода может способствовать развитию гнили.

Создание оптимальных условий хранения

• Температура: Оптимальная температура для хранения помидоров – 10-12 градусов Цельсия.
• Влажность воздуха должна быть умеренной, около 80-85%.
• Темнота: Помидоры лучше хранить в темном месте, поскольку свет ускоряет процессы созревания и порчи.
• Емкость: Для хранения помидоров подойдут деревянные ящики, корзины или бумажные пакеты.

Способы хранения

• Сухое хранение: Помидор поверните в бумагу и сложите в ящики.
• Холодильник: Спелые помидоры можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
• Консервирование: Для продолжительного хранения помидоры можно консервировать. Существует множество рецептов консервации, выберите тот, который вам нравится.

Профилактика болезней и вредителей

• Перед хранением тщательно осмотрите все помидоры на наличие повреждений, гнили или следов вредителей.
• Сортировка: Отбракивайте все поврежденные плоды, чтобы они не заразили здоровые.

Как определить спелость помидора

• Цвет: Спелый помидор имеет яркую окраску, характерную для сорта.
• Плотность: Спелый упругий помидор, но при легком нажатии остается небольшое углубление.
• Аромат: Спелый помидор обладает насыщенным ароматом.

Советы для опытных огородников

• Не собирайте зеленые помидоры: Зеленые помидоры не созреют так же вкусно, как созревшие на кусте.
• Не собирайте перезрелые помидоры: Переспелые помидоры быстро портятся.
• Не храните помидоры вместе с другими фруктами: Этилен, выделяющий некоторые фрукты, может ускорить созревание и порчу помидоров.

Обобщающий совет Чтобы сохранить помидоры свежими как можно дольше, важно правильно их собрать, создать оптимальные условия хранения и регулярно осматривать наличие повреждений. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусом свежих помидоров в течение длительного времени.

Ранее "Телеграф" рассказывал какие еще культуры можно вырастить зимой в домашних условиях. Также делились лайфхаками, как посадить петрушку на подоконнике.