Не рецепт, а знахідка: такими рулетиками захочеться вечеряти до самого Великодня (відео)

У період Великого посту забороняється вживати м’ясні продукти, рибу, яйця, молоко, алкогольні напої. Вважаємо, що це чудова можливість поекспериментувати та приготувати неперевершені рулетики лаваша з картопляним пюре.

За рецептом Shuba у вас вийде відмінна основна страва для обіду чи вечері. Смакоту ви приготуєте буквально з декількох простих продуктів, а вийдуть рулетики дуже ситними. За бажанням ви можете начиняти лаваш пюре з квасолі або гороху, тушкованою капустою з грибами, овочевою ікрою, а після закінчення посту — м’ясним фаршем, вареним курячим філе, шинкою з сиром, шматочками риби.

Як приготувати пісні рулетики з картоплею

Інгредієнти на 4 порції:

• картопля – 1 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• соняшникова олія – 40 мл;
• сіль – на свій смак;
• консервована кукурудза – 200 г;
• тонкий лаваш – 4 шт.;
• томатний соус – 500 мл.

Спосіб приготування:

1. Картоплю чистимо, відварюємо до готовності та пюруємо.
2. Чистимо і подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо її в розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору. Відправляємо у картопляне пюре.
3. В отриману масу додаємо консервовану кукурудзу, сіль, ретельно перемішуємо.
4. Приготовлену начинку рівномірно наносимо на лист лаваша, зверху поливаємо 2-3 столовими ложками томатного соусу та загортаємо рулетом.
5. Форму для запікання застеляємо пергаментом, викладаємо рулетики, поливаємо рештою томатних соусів. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 17-18 хвилин.

Вечеря вийде дуже смачною, якщо рулетики подати з пісним вінегретом. Близьких за вуха не відтягнете.