Не рецепт, а знахідка: такими рулетиками захочеться вечеряти до самого Великодня (відео)

Читать на русском
Автор
2439
Пісна страва для ситної сімейної вечері
Пісна страва для ситної сімейної вечері. Фото yakulinar

Просто, бюджетно та дуже смачно

У період Великого посту забороняється вживати м’ясні продукти, рибу, яйця, молоко, алкогольні напої. Вважаємо, що це чудова можливість поекспериментувати та приготувати неперевершені рулетики лаваша з картопляним пюре.

За рецептом Shuba у вас вийде відмінна основна страва для обіду чи вечері. Смакоту ви приготуєте буквально з декількох простих продуктів, а вийдуть рулетики дуже ситними. За бажанням ви можете начиняти лаваш пюре з квасолі або гороху, тушкованою капустою з грибами, овочевою ікрою, а після закінчення посту — м’ясним фаршем, вареним курячим філе, шинкою з сиром, шматочками риби.

Як приготувати пісні рулетики з картоплею

Інгредієнти на 4 порції:

  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 1 шт.;
  • соняшникова олія – 40 мл;
  • сіль – на свій смак;
  • консервована кукурудза – 200 г;
  • тонкий лаваш – 4 шт.;
  • томатний соус – 500 мл.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю чистимо, відварюємо до готовності та пюруємо.
  2. Чистимо і подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо її в розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору. Відправляємо у картопляне пюре.
  3. В отриману масу додаємо консервовану кукурудзу, сіль, ретельно перемішуємо.
  4. Приготовлену начинку рівномірно наносимо на лист лаваша, зверху поливаємо 2-3 столовими ложками томатного соусу та загортаємо рулетом.
  5. Форму для запікання застеляємо пергаментом, викладаємо рулетики, поливаємо рештою томатних соусів. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 17-18 хвилин.

Вечеря вийде дуже смачною, якщо рулетики подати з пісним вінегретом. Близьких за вуха не відтягнете.