Не рецепт, а находка: такими рулетиками захочется ужинать до самой Пасхи (видео)

В период Великого поста запрещается употреблять мясные продукты, рыбу, яйца, молоко, алкогольные напитки. Считаем, что это отличная возможность поэкспериментировать и приготовить непревзойденные рулетики лаваша с картофельным пюре.

По рецепту Shuba у вас получится отличное основное блюдо для обеда или ужина. Вкуснятину вы приготовите буквально из нескольких простых продуктов, а получатся рулетики очень сытными. По желанию вы можете начинять лаваш пюре из фасоли или гороха, тушеной капустой с грибами, овощной икрой, а после окончания поста – мясным фаршем, вареным куриным филе, ветчиной с творогом, кусочками рыбы.

Как приготовить постные рулетики с картофелем

Ингредиенты на 4 порции:

• картофель – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 40 мл;
• соль – по своему вкусу;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• тонкий лаваш – 4 шт.;
• соус томатный – 500 мл.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, отвариваем до готовности и пюрируем.
2. Чистим и измельчаем лук. Обжариваем ее в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Отправляем в картофельное пюре.
3. В полученную массу добавляем консервированную кукурузу, соль, тщательно перемешиваем.
4. Приготовленную начинку равномерно наносим на лист лаваша, сверху поливаем 2-3 столовыми ложками томатного соуса и заворачиваем рулетом.
5. Форму для запекания застилаем пергаментом, выкладываем рулетики, поливаем остальными томатными соусами. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 17-18 минут.

Ужин получится очень вкусным, если рулетики подать с постным винегретом. Близких за уши не оттянете.