Ідеально підійде для приготування страв та салатів: рецепт пісного майонезу

Піст – це не лише час для духовного очищення, але й можливість урізноманітнити свій раціон новими та цікавими стравами. Одним із найпопулярніших інгредієнтів, які використовуються в багатьох рецептах, є майонез. До-речі, з ним можна приготувати пісний олів’є.

Проте, під час посту вживання продуктів тваринного походження заборонено. Проте, вихід є — приготувати пісний майонез. Про це пише Апостроф.

Існує безліч рецептів пісного майонезу, які не поступаються за смаком та текстурою своєму класичному аналогу.

1. Майонез з оливкової олії:

• Інгредієнти:
• 100 мл оливкової олії
• 1 столова ложка гірчиці
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1/2 чайної ложки цукру
• Сіль та перець за смаком
• Приготування:
• Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
• Додайте сіль та перець за смаком.

2. Майонез з соєвого молока:

• Інгредієнти:
• 100 мл соєвого молока
• 2 столові ложки олії
• 1 столова ложка гірчиці
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1/2 чайної ложки цукру
• Сіль та перець за смаком
• Приготування:
• Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
• Додайте сіль та перець за смаком.

3. Майонез з нуту:

• Інгредієнти:
• 100 г нуту (варені або консервовані)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 зубчик часнику
• Сіль та перець за смаком
• Приготування:
• Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
• Додайте сіль та перець за смаком.

4. Майонез з авокадо:

• Інгредієнти:
• 1/2 стиглого авокадо
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 зубчик часнику
• Сіль та перець за смаком
• Приготування:
• Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси.
• Додайте сіль та перець за смаком.

Порада:

Пісний майонез можна використовувати для приготування салатів, бутербродів, соусів та інших страв.

Раніше ми ділились рецептом пісних котлет. До них відмінно пасуватиме смачне картопляне пюре.