Идеально подойдет для приготовления блюд и салатов: рецепт постного майонеза

Пост – это не только время для духовного очищения, но и возможность разнообразить свой рацион новыми и интересными блюдами. Одним из самых популярных ингредиентов, используемых во многих рецептах, есть майонез. Кстати, с ним можно приготовить постное оливье.

Однако во время поста употребление продуктов животного происхождения запрещено. Однако выход есть — приготовить постный майонез. Об этом пишет Апостроф.

Существует множество рецептов постного майонеза, не уступающих по вкусу и текстуре своему классическому аналогу.

1. Майонез из оливкового масла:

• Ингредиенты:
• 100 мл оливкового масла
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сахара
• Соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Майонез из соевого молока:

• Ингредиенты:
• 100 мл соевого молока
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сахара
• Соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Майонез с нута:

• Ингредиенты:
• 100 г нута (вареные или консервированные)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Майонез по авокадо:

• Ингредиенты:
• 1/2 спелого авокадо
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приготовление:
• Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

Совет:

Постный майонез можно использовать для приготовления салатов, бутербродов, соусов и других блюд.

Раньше мы делились рецептом постных котлет. К ним отлично подойдет вкусное картофельное пюре.