Крильця як у KFC: неперевершений рецепт для любителів хрусткої скоринки

Читать на русском
Автор
1862
Ніжні всередині, хрусткі зовні (фото створене з допомогою ШІ)
Ніжні всередині, хрусткі зовні (фото створене з допомогою ШІ). Фото Телеграф

Змусять забути про походи в ресторани швидкого харчування

Крила KFC — це популярна закуска, яку люблять багато людей у всьому світі. Вони хрусткі, ароматні і мають насичений смак. Приготувати такі крила можна і вдома, і це зовсім нескладно.

Складові:

  • Курячі крильця — 1 кг
  • Борошно — 1 склянка
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Чорний мелений перець — 1 ч.л.
  • Часниковий порошок — 1 ч.л.
  • Цибульний порошок — 1 ч.л.
  • Сіль — за смаком
  • Розпушувач — 1/2 ч.л.
  • Яйце — 1 шт.
  • Молоко — 1/2 склянки
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

  1. Підготовка крильців. Промийте курячі крильця і обсушіть їх паперовим рушником.
  2. Підготовка сухої суміші. У мисці змішайте борошно, паприку, чорний перець, часниковий порошок, цибульний порошок, сіль та розпушувач.
  3. Підготовка мокрої суміші. У іншій мисці збийте яйце і додайте молоко.
  4. Панірування. Обваляйте крильця спочатку в сухій, потім у мокрій суміші, і знову в сухій.
  5. Смаження. Нагрійте олію на сковороді. Смажте крильця до золотистого кольору з обох сторін, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
  6. Подача. Вийміть крильця на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Подавайте гарячими.

Раніше "Телеграф" розповідав про фантастичний маринад для курячих крилець на грилі. Окрім цього, вас може зацікавити рецепт смачних ребер BBQ.