Ароматна кава в турці: приготуйте її за 5 хвилин

Кава в турці – це витончений спосіб приготування цього ароматного напою, який відомий своєю багатошаровістю смаку та запахом. Цей процес варіння кави, який виник у Сході, став справжнім мистецтвом та має свої секрети.

У цій статті ми раз з unian розглянемо простий спосіб приготування кави в турці та поділимося секретами для досягнення найкращого аромату.

Складові:

1. Кава мелена: 2-3 чайних ложки на одну порцію.
2. Вода: 1 порція кави (близько 100-150 мл).
3. Цукор (за смаком).

Крок 1: Підготовка

Першим кроком в приготуванні справжньої турецької кави є обрання якісної кави. Важливо використовувати свіжі помелені зерна, оскільки це додасть напою насиченості та аромату. Каву можна замовити у спеціалізованих кавових магазинах або замелити самостійно перед варінням.

Крок 2: Перемішування

Вміщення турецької кавоварки заповнюється водою в кількості однієї порції. До цієї води додаються кавові зерна та цукор за смаком. Перед перемішуванням важливо ретельно перемішати каву з водою, щоб створити густу кавову суміш.

Крок 3: Варіння кави

Тепер турецьку каву можна поставити на маленький вогонь. Важливо нагрівати її повільно і без переривань, регулюючи температуру. Не допускайте закипання, оскільки це може вплинути на смак напою.

Під час нагрівання ви помітите, як на поверхні кави утворюється пінка. З цією пінкою слід обходитися обережно і не змішувати її з основною кавовою сумішшю. Після того, як пінка підійметься до верхньої частини турки, варку слід припинити.

Крок 4: Подача кави

Турецьку каву подають у спеціальних маленьких чашках, які називаються "фінджанами". Під час подачі важливо не розмішувати в чашці відкладену кавову гущу. Кава повинна мати красивий шар гущі на дні чашки, а поверхню можна прикрасити спеціями, такими як кориця чи кардамон.

Секрети для найкращого аромату:

1. Використовуйте якісну каву. Вибір якісних обсмажених зерен є основним секретом для досягнення багатого аромату.
2. Не допускайте закипання. Під час варіння важливо контролювати температуру, щоб не допустити закипання, яке може погіршити смак кави.

Варіння кави в турці — це не лише процес приготування напою, але й справжнє мистецтво. Використовуючи цей простий рецепт та дотримуючись секретів, ви зможете насолодитися ароматом і смаком справжньої турецької кави.

Раніше "Телеграф" розповідав, як заварювати каву, щоб була як у кав‘ярні. Окрім того, ви можете дізнатися про те як приготувати смачний сніданок, який зарядить вас енергією на весь день.