Домашние попросят добавки: вкусная гречка с овощами по-новому

Подходит для постного обеда или ужина

Если обычная отварная гречка уже надоела, можно разнообразить ежедневное меню, приготовив гречаники. Прекрасной идеей также будет приготовить эту крупу с овощами, залив водой с томатной пастой.

Вы будете удивлены насколько изменится вкус привычного блюда и захотите готовить его снова и снова. Кроме этого, рецепт станет палочкой-выручалочкой для соблюдающих пост. А поделились им с нами на портале "Філіжанка кави".

Как приготовить гречку с овощами

Ингредиенты:

• гречка – 200 г;
• помидоры — 200 г;
• морковь — 180 г;
• лук — 160 г;
• томатная паста — 70 г;
• вода (горячая) — 400 г;
• подсолнечное масло – 1-2 ст. л.;
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Лук почистить, мелко порезать.
2. Почистить морковь, натереть на большой терке.
3. С помидоров снять кожуру, порезать кубиками.
4. В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить морковь и лук, накрыть крышкой, тушить 5 минут.
5. Добавить помидоры, перемешать, еще 5 минут тушить под крышкой на маленьком огне.
6. Гречку промыть, равномерно распределить по овощам.
7. В кипятке растворить томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать.
8. Этой смесью залить гречку.
9. Под крышкой готовить на маленьком огне 20-25 минут, чтобы гречка впитала всю влагу.

Раньше мы публиковали рецепт салата с консервированной фасолью, солеными огурцами, луком и морковью. Он не содержит мяса, колбасы и майонеза, поэтому в пост является идеальным вариантом.