Такий "медовик" можна навіть у піст: хитрий рецепт (відео)

Під час Великого посту любителі традиційного медовика не можуть їм поласувати. Однак ми пропонуємо пісний відмінний варіант пирога з ніжною та соковитою текстурою.

Цей медовий пиріг запам’ятається багатим смаком. Рецепт Shuba простий і не вимагає дорогих продуктів, а результат виходить дуже смачним. Він ідеально підходить і до домашнього чаювання, і до свята. Подавати випічку можна холодною або гарячою як десерт до сімейного чаювання або завершення святкової трапези.

Як приготувати пісний медовик

Інгредієнти на 6 порцій:

• борошно пшеничне — 240 г;
• сода харчова — 1 ч. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• цукор ванільний — 10 г;
• цукор — 80 г;
• мед — 130 г;
• олія — 70 г;
• вода — 180 мл;
• суміш сухофруктів — 100 г;
• кориця мелена — 5 г;
• мускатний горіх мелений — 3 г;
• імбир мелений — 3 г;
• цукрова пудра — 20 г.

Спосіб приготування:

1. У просіяне борошно додаємо розпушувач, спеції та розмішайте.
2. В окремий сотейник викладаємо мед та цукор. Все ретельно перемішуємо, відправляємо на маленький вогонь та нагріваємо до розчинення цукру.
3. Додаємо до них соду та перемішуємо. Коли маса побіліє, наливаємо воду і перемішуємо. Далі додаємо олію, знову все перемішуємо і дайте їй трохи охолонути.
4. В отриману медову масу частинами додаємо борошно, щоразу добре розмішуючи. Відправляємо запарені сухофрукти і ретельно перемішуємо.
5. Форму для випікання застилаємо пергаментом, виливаємо тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Готовий пиріг дістаємо із форми і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо з улюбленим напоєм.