Як різати цибулю без сліз: допоможуть вражаючі лайфхаки, про які ви не чули

Нарізка цибулі — це невід'ємна частина приготування багатьох страв. Проте, ця проста задача часто супроводжується сльозами та подразненням очей через випари, що виділяються під час нарізання цибулі. Ми розуміємо, наскільки це може бути незручно та неприємно. Саме тому ми зібрали для вас декілька простих і ефективних порад, які допоможуть вам порізати цибулю без сліз.

Як порізати цибулю без сліз:

1. Охолодіть цибулю: Перед нарізанням помістіть цибулю в холодильник на 30 хвилин або покладіть її на лід приблизно на 15 хвилин. Холод сповільнює виділення речовин, які подразнюють очі, роблячи процес чистки більш комфортним.

2. Використовуйте добре нагострений ніж: Гострий ніж допоможе швидко нарізати цибулю, мінімізуючи час контакту з подразнюючими речовинами. Тупий ніж змушує вас докладати більше зусиль, що призводить до вивільнення більшої кількості випарів.

3. Чистіть цибулю під проточною водою: Відкрийте кран з холодною водою і тримайте цибулю під струменем води під час чистки. Вода допоможе змити та розвіяти подразнюючі випари, не даючи їм потрапити в ваші очі.

4. Використовуйте вентилятор або витяжку: Увімкніть витяжку або поставте невеликий вентилятор поруч із зоною нарізання, щоб відвести випари від вашого обличчя.

5. Жуйте жуйку: Це може здатися дивним, але жування жуйки під час чистки цибулі може допомогти. Жування стимулює слиновиділення, яке допомагає нейтралізувати подразнюючі речовини в повітрі.

6. Надягніть окуляри чи маску: Якщо ви все ж таки не можете уникнути сліз, захистіть свої очі, надівши окуляри з бічними захисними щитками або спеціальну маску для нарізання цибулі.

З цими лайфхаками тепер простіше готуватиме улюблені луковички. Також, ми розповідали, як зробити смажену цибулю неймовірною.