Буде, як щойно зібрана: як правильно зберігати картоплю в домашніх умовах

Картопля – це один із найпоширеніших продуктів харчування, який використовується для приготування безлічі страв. Як же правильно зберігати картоплю в домашніх умовах, щоб вона залишалась свіжою протягом тривалого часу?

Насамперед викопану картоплю потрібно зсипати під навіс та просушити кілька днів. Це робиться для того, щоб картопля добре підсохла, невеликі травмовані ділянки затягнулися, шкірка зміцніла, а хворі бульби і ті, що підгнивають, можна було легко вибрати Про це пише Уніан.

1. Вибір місця:

• Найкраще місце для зберігання картоплі – це темне, прохолодне та провітрюване приміщення.
• Підійде льох, підвал або комора.
• Оптимальна температура для зберігання картоплі – від +2°C до +4°C.

2. Підготовка:

• Перед зберіганням переберіть картоплю, видаліть пошкоджені та зіпсовані бульби.
• Добре просушіть картоплю на повітрі.
• Не мийте картоплю перед зберіганням.

3. Тара:

• Зберігайте картоплю в ящиках з отворами для вентиляції.
• Не використовуйте поліетиленові пакети.
• Можна також зберігати картоплю в сітках або мішках з натуральних тканин.

4. Умови зберігання:

• Регулярно перевіряйте картоплю на наявність зіпсованих бульб.
• Видаляйте зіпсовані бульби щоб вони не інфікували інші.
• Не допускайте попадання на картоплю прямих сонячних променів.

5. Сортування:

• Зберігайте ранні сорти картоплі окремо від пізніх.
• Ранні сорти зберігаються менше за пізні.

Порада:

Для подовження терміну зберігання картоплі можна використовувати народні засоби.

• Додайте в ящики з картоплею гілочки полину або пижма.
• Покладіть на дно ящиків яблука або буряк.

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти картоплю свіжою протягом тривалого часу.

Раніше "Телеграф" розповідав, про те які речі не можна зберігати на балконі. Окрім цього, вас може зацікавити, як можна зберегти капусту на зиму не маючи льоху.