Як правильно зберігати відкрите вино, щоб не втратило смак: поради експертів

Вино — це один з найпопулярніших напоїв у світі. Його можна пити як самостійний напій, так і використовувати в приготуванні різних страв. Однак, якщо відкрите вино не зберігати правильно, воно може швидко втратити свій смак.

Ось кілька порад, які допоможуть вам правильно зберігати відкрите вино, щоб воно зберегло свій смак і аромат:

• Закрийте вино щільною пробкою або спеціальним корком для зберігання вина. Це допоможе запобігти контакту вина з повітрям, яке окислює його та змінює смак.
• Зберігайте вино в темному місці. Прямі сонячні промені також можуть окислювати вино та погіршувати його смак.
• Зберігайте вино при температурі 10-12 градусів Цельсія. Така температура сприяє зберіганню смаку і аромату вина.
• Не зберігайте відкрите вино в холодильнику. Холодна температура може пошкодити структуру вина і зробити його каламутним.

Якщо ви не плануєте пити вино протягом найближчих кількох днів, ви можете зберігати його в холодильнику. Однак, перед тим, як подавати вино, дайте йому нагрітися до кімнатної температури.

Якщо ви плануєте зберігати відкрите вино протягом тривалого часу, ви можете перелити його в пляшку з меншим об’ємом. Це допоможе зменшити контакт вина з повітрям і зберегти його смак.

Раніше "Телеграф" розповідав, що робити, якщо куплене вино виявилося дуже кислим.