Як виростити великий і соковитий перець в горщику або на грядці: 4 поради для ефективного догляду

Перець багатий на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші речовини, які зміцнюють імунітет, покращують травлення та піднімають настрій. Крім того, цей овоч дуже смачний і різноманітний: його можна їсти свіжим, солити, маринувати, смажити, тушкувати, додавати до салатів, супів, піци та інших страв.

Але як виростити соковитий та великий перець на своїй ділянці чи в горщику? Який сорт вибрати? Як підготувати ґрунт та горщик для посадки? Як удобрювати перець, щоб він добре ріс і тішив своїм ароматом та смаком? Існують чотири прості поради щодо удобрення перцю, які допоможуть вам отримати відмінний урожай.

Виберіть відповідний сорт перцю

Перший крок до вирощування соковитого та великого перцю – це вибір відповідного сорту. Існує безліч різних сортів перцю: солодких та гострих, червоних та зелених, великих та маленьких, ранніх та пізніх. Який сорт вибрати?

По-перше, потрібно враховувати кліматичні умови вашого регіону. Якщо ви живете в холодному або помірному кліматі, краще вибирати ранні або середньоранні сорти перцю, які здатні дозрівати при низьких температурах і короткому світловому дні. Наприклад, такі сорти як Богатир, Каліфорнійське диво, Ратунда чи Болгарський солодкий.

Якщо ви живете в теплому чи спекотному кліматі, то можна вибирати пізні або середньопізні сорти перцю, які вимагають високих температур та тривалого світлового дня для повного дозрівання. Наприклад, такі сорти як Адмірал, Кубанський солодкий, Аматорський чи Чилі.

По-друге, потрібно враховувати ваші смакові уподобання. Якщо ви любите солодкий перець, то вибирайте сорти з товстою та соковитою м'якоттю та ніжною шкіркою. Якщо ви любите гострий перець, то вибирайте сорти з тонкою та щільною м'якоттю та пекучим смаком. Якщо ви любите різноманітність, вибирайте сорти різних кольорів і форм: червоні, зелені, жовті, помаранчеві, фіолетові, білі, чорні, круглі, овальні, конічні, квадратні і т.д.

Підготуйте ґрунт та горщик для посадки перцю

Другий крок до вирощування соковитого та великого перцю – це підготовка ґрунту та горщика для посадки. Перець любить родючий, пухкий, вологий і дренований ґрунт з нейтральною або слабокислою реакцією. Тому перед посадкою перцю потрібно покращити якість ґрунту, додавши до нього органічні та мінеральні добрива.

Якщо ви збираєтеся вирощувати перець на своїй ділянці, то за 2-3 тижні до посадки потрібно перекопати ґрунт на глибину 25-30 см і внести до нього компост або перегній із розрахунку 5-10 кг на 1 кв. м. Також можна додати деревну золу із розрахунку 200-300 г на 1 кв. м. Це допоможе збагатити ґрунт поживними речовинами, покращити його структуру та нейтралізувати надмірну кислотність.

Якщо ви збираєтеся вирощувати перець у горщику, то потрібно вибрати досить великий і глибокий горщик з діаметром не менше 25-30 см і висотою не менше 40-50 см. У дно горщика потрібно зробити отвори для стоку зайвої води та покласти на них шар дренажу з керамзиту, гравію або цегляну крихту. Потім потрібно наповнити горщик живильною сумішшю з торфу, перегною, землі та піску в пропорції 2:2:4:1. Також можна додати в суміш золу з розрахунку 1 столова ложка на 5 літрів суміші.

Удобрюйте перець органічними та мінеральними добривами

Третій крок до вирощування соковитого та великого перцю – це регулярне добриво перцю органічними та мінеральними добривами. Перець – це досить ненажерлива рослина, яка потребує багато азоту, фосфору, калію та інших мікроелементів для свого зростання та розвитку. Тому потрібно підгодовувати перець кожні 2-3 тижні протягом вегетаційного періоду.

Органічні добрива — це найкращий спосіб підтримувати родючість ґрунту та забезпечувати перець усіма необхідними речовинами. Органічні добрива можна робити з гною, компосту, зеленого сидерата чи трав'яного настою. Для приготування трав'яного настою потрібно нарізати свіжі трави (наприклад, кропиву, кульбабу, лопух або іншу) і залити їх водою в пропорції 1:10. Потім потрібно настояти суміш у теплому місці протягом 10-14 днів, періодично перемішуючи. Після цього потрібно процідити настій та розбавити його водою у пропорції 1:10. Трав'яний настій можна використовувати для поливу та обприскування перцю.

Мінеральні добрива — це хороший спосіб доповнити органічні добрива та прискорити ріст та дозрівання перцю. Мінеральні добрива можна обирати залежно від стадії розвитку перцю. Наприклад, на початку вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом азоту, такі як аміачна селітра, карбамід або амофос. Це допоможе перцю утворити сильний кущ та зелену масу. Всередині вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом фосфору та калію, такі як суперфосфат, калійна сіль або калійна селітра. Це допоможе перцю формувати великі та соковиті плоди. Наприкінці вегетації можна використовувати добрива з високим вмістом калію та магнію, такі як калійний магній або магній сульфат. Це допоможе перцю зміцнити імунітет та підвищити стійкість до хвороб та стресів.

Мінеральні добрива можна вносити у ґрунт або розчиняти у воді для поливу або обприскування. Дози та частоту добрива потрібно вибирати відповідно до інструкції на упаковці або за рекомендацією фахівців.

Дотримуйтесь правил поливу та догляду за перцем

Четвертий крок до вирощування соковитого та великого перцю — це дотримання правил поливу та догляду за перцем. Перець — це досить вологолюбна рослина, яка не любить посухи та пересихання ґрунту. Тому потрібно регулярно і рясно поливати перець теплою та м'якою водою, особливо у спекотну погоду. Оптимальна частота поливу – 2-3 рази на тиждень. При цьому потрібно уникати заливання ґрунту та стояння води в горщику або на грядці.

Після кожного поливу потрібно розпушувати ґрунт на глибину 5-10 см і видаляти бур'яни. Це допоможе запобігти утворенню кірки на поверхні ґрунту, покращити проникнення повітря та вологи до коріння перцю та запобігти розвитку хвороб та шкідників.

Також потрібно проводити підрізування та прищипування перцю. Підрізка полягає у видаленні нижнього листя та пагонів, які затіняють плоди або забирають від них харчування. Прищипка полягає у видаленні верхівок головних та бічних стебел, щоб стимулювати розгалуження та плодоношення перцю. Підрізку та прищипку потрібно проводити на початку або в середині вегетації, коли перець вже утворив кілька плодів.

Зрештою, потрібно своєчасно збирати врожай перцю. Дозрілі плоди перцю мають яскравий колір, тверду і гладку шкірку і хрумку м'якоть. Збирати перець потрібно акуратно, відрізаючи плоди від стебла ножицями або секатором, щоб не зашкодити рослині. Зібрані плоди можна зберігати у холодильнику чи іншому прохолодному місці до 2-3 тижнів.

А якщо на ваш перець напали шкідники — варто обробити засіб, який буде повністю натуральним. Запах популярної української крупи віджене комах, адже вони його дуже не люблять. Тим часом гострий перець сам є натуральним засобом від шкідників. Як правильно приготувати з нього пестицид, читайте у матеріалі "Телеграфа".