Справитесь за считанные минуты: как быстро сварить горох
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 1118
![Вам помогут копеечные средства](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/d/c9/7ab76351-accba80abf7f6dc7a35b3ad7450d5c9d.jpg?v=8862_1)
Теперь горох вы сварите быстро даже без замачивания
Вряд ли кто-то откажется от тарелочки ароматного, сытного горохового супа. Единственное, что отталкивает кулинаров от его приготовления — долгое время варки гороха. Многие знают, для того мягкости и вкуса горох нужно долго варить или замачивать на ночь.
Что же делать, если хочется приготовить суп быстро? Вместе с "На пенсии" поделимся несколькими кулинарными хитростями, которые помогут сварить горох быстро и без замачивания.
Как быстро сварить горох
Кто бы мог подумать, что в этом вопросе поможет сода. Только здесь нужно быть осторожным и добавлять небольшое количество — иначе у блюда может появиться неприятный привкус.
Нужно просто добавить небольшую щепотку пищевой соды в кастрюлю с кипящей водой, в которой варится горох. Всего 20 минут — и продукт готов.
Если не хочется добавлять соду, можно воспользоваться следующим лайфхаком. Необходимо тщательно промытый горох отправить в кастрюлю с холодной водой и варить с момента закипания 7 минут.
Через указанное время необходимо добавить в кипящую воду с горохом еще полстакана или стакан холодной воды и варить еще в течение 7 минут. После нужно добавить остальные ингредиенты и проварить суп до готовности.
Для приготовления горохового пюре вам понадобиться 20 минут варки с эффектом добавления холодной воды. Просто и легко горох проварится практически до пюреобразного состояния.
Также горох быстро разварится, если при приготовлении в кастрюлю добавить 1-3 столовых ложки масла — сливочного или подсолнечного. Попробуйте — и вы больше не будете варить часами. Подавать его лучше с домашним хлебом.