Такого борща вы еще не пробовали: один дешевый ингредиент сделает постное блюдо невероятно сытным (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читать на украинском
- Автор
Получается очень сытное и питательное блюдо
Мы рассказывали, как в пост приготовить вкуснейший борщ — с грибными "ушками". Теперь делимся еще одной вариацией этого блюда без мяса. Она подойдет, если в пост вы употребляете рыбу.
Кому-то рецепт борща с несколькими может показаться странным и даже странным, а зря. Он получается невероятно вкусным, ароматным и питательным. Как приготовить борщ с килькой в томате, рассказали на ютуб-канале "Готовим блюда с ШефКухарем".
Ингредиенты:
- 2/3 стакана фасоли
- 1 банка килок или бычков в томате
- 1 небольшая свекла
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1 салатный перец
- 150-200 г капусты
- 4-5 картофелин
- 0,5л томатного сока
- 0,5 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли без горки
- лавровый лист
- зелень
Способ приготовления:
- Мелким кубиком нарезаем лук. Нарезаем зелень.
- Шинкуем капусту. Средним кубиком нарезаем картофель. Натираем на средней терке морковь и свеклу.
- В сковороду наливаем растительное масло. Высыпаем натертую свеклу, добавляем сахар, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.
- Добавляем натертую морковь, перемешиваем и жарим еще 2 минуты. В другую сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем томатный сок и даем ему оставить с луком 5 минут.
- В 3-литровую кастрюлю высыпаем фасоль, предварительно замоченную в холодной воде на 3 часа. Добавляем лавровый лист и 1 ст. л. соли.
- Когда фасоль сварится, добавляем нарезанный картофель и свекольно-морковную зажарку. Когда картофель будет готов, добавляем капусту, консервы и томатную зажарку.
- Перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень. После закипания варим еще 5 минут и накрываем крышкой.
- Обязательно даем борщу настояться 20 минут под крышкой – после этого он будет еще вкуснее. Также мы делились рецептом вкуснейшего постного гуцульского салата — "Шухи".