Обращайте внимание на запах и внешний вид: как выбрать качественную рыбу
- Автор
- Дата публикации
Читать на украинском
- Автор
Мы подскажем, как выбрать качественную рыбу.
Рыба – это ценный продукт питания, богатый белками, витаминами и микроэлементами. Чтобы получить максимум пользы и насладиться вкусом, важно уметь правильно выбирать рыбу.
1. Внешний вид:
- Глаза: яркие, прозрачные, без помутнения.
- Жабры: Ярко-красные или розовые, без слизи.
- Кожа: Блестящая, без пятен и повреждений.
- Чешуя: Плотно прилегает к телу, без повреждений.
- Мясо: Плотное, упругое, при нажатии пальцем ямка быстро исчезает.
2. Запах:
- Свежая рыба имеет приятный, свежий запах моря или реки.
- Неприятный запах, запах гнили или аммиака свидетельствует о том, что рыба несвежая.
3. Вид рыбы:
- Охлажденная рыба: Лучше выбирать рыбу, которая была выловлена не более 2-3 дней назад.
- Замороженная рыба Обратите внимание на дату заморозки и условия хранения.
- Живая рыба: Лучший вариант, но и самый дорогой.
4. Где купить:
- Выбирайте магазины с хорошими отзывами и сертификатами качества.
- Обратите внимание на условия хранения рыбы.
- Не покупайте рыбу на стихийных рынках.
5. Совет:
- Не стесняйтесь просить продавца показать документы, подтверждающие качество рыбы.
- Если вы не уверены в свежести рыбы, лучше ее не покупать.
Совет: Помните, что свежая рыба – это не только вкусный продукт, но источник полезных веществ. Следуя этим простым советам, вы сможете всегда выбирать качественную рыбу, которая доставит вам пользу и удовольствие.
Также мы рассказывали, как выбрать качественное и свежее куриное филе. Также мы писали, как выбрать качественное салои отличить лучшие кусочки.