Об этом мало кто знает: секреты приготовления рассыпчатого риса

Рис – это одна из самых популярных круп в мире. Его можно готовить на завтрак, обед или ужин, а также использовать в качестве ингредиента для разных блюд.

Однако, не все знают, как приготовить рассыпчатый рис, который не будет комковатым. Об этом пишет Униан.

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальный рассыпчатый рис.

• Используйте правильный сорт риса. Для приготовления рассыпчатого риса лучше использовать длиннозерный или средний рис. Короткозернистый рис, как правило, становится клейким при варке.
• Тщательно промойте рис. Это поможет удалить из него лишний крахмал, который может привести к клейкости.
• Отмерьте рис и воду в правильных пропорциях. На один стакан риса возьмите два стакана воды.
• Не переваривайте рис. Рис готов, когда он легко разрезается вилкой.

Вот пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого риса:

1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
2. Отмерьте рис и воду в кастрюле.
3. Добавьте в кастрюлю щепотку соли.
4. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
5. Варите рис 15-20 минут или пока он не будет готов.
6. Выключите огонь и оставьте рис на 10 минут, не снимая крышку.
7. Раскройте крышку и аккуратненько перемешайте рис.

Чтобы рис был еще более рассыпчат, вы можете добавить в него немного масла или сливочного масла перед варкой. Также можно добавить в рис чуть-чуть лимонного сока или уксуса, чтобы он не был таким клейким.

Также мы рассказывали, как вкусно тушить капусту. Кроме того, можете попробовать приготовить хлеб по рецепту "Телеграфа".