3 постных блюда из рыбы, которые порадуют на Святвечер

Сочельник — это особый день в украинском календаре. В этот день принято готовить постные блюда, символизирующие чистоту и духовное очищение.

Рыба – это один из основных ингредиентов праздничного стола на Святвечер. Она является символом довольства и благополучия в новом году.

В этой статье мы предлагаем вам 3 блюда из рыбы, которые вы можете приготовить на Святвечер.

1. "Рождественская рыба"

Это блюдо традиционно для украинского Рождества. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг рыбы (лосось, форель, судак, щука и т.п.)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу почистите, удалите внутренности и плавники.
2. Лук и чеснок мелко порубите.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
4. Добавьте рыбу к луку с чесноком и обжарьте со всех сторон.
5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
6. Готовьте рыбу на среднем огне до готовности примерно 20 минут.

2. "Рыбные котлеты"

Это блюдо – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить постное рыбное блюдо, но при этом не хочет отказываться от котлет. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г рыбного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порубите.
2. Смешайте рыбный фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
3. Сформируйте из фарша котлеты.
4. Обжарьте котлеты на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

3. "Рыба в духовке"

Это блюдо – это простой и вкусный вариант для тех, кто хочет приготовить рыбу в духовке. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг рыбы (лосось, форель, судак, щука и т.п.)
• 1 лимон
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу почистите, удалите внутренности и плавники.
2. Лимон нарежьте кружочками.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Смажьте рыбу растительным маслом.
5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
6. Внутрь рыбы положите кружочки лимона.
7. Запекать рыбу в духовке в течение 30-40 минут.

Какие бы блюда из рыбы вы ни выбрали, они обязательно станут украшением вашего праздничного стола на Сочельник. Они вкусны, полезны и символизируют обилие.

А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить ее с шапочкой из сметаны и моркови по рецепту "Телеграфа".