Останется свежим до весны: как правильно хранить чеснок в городской квартире

Рассказываем, как хранить чеснок на зиму

Есть много способов сохранять чеснок длительное время даже без погреба, в условиях городской квартиры. Некоторые его замораживают или укладывают в банки, пересыпая солью. Делать запасы можно не только с чесноком — недавно мы рассказывали, как хранить морковь зимой, чтобы не тратить лишние деньги, когда она подорожает.

А сегодня предлагаем познакомиться со способом, которым пользуются опытные хозяйки, чтобы сохранить до весны чеснок. И вам не понадобится его замораживать, поэтому все полезные для сердца, сосудов и иммунитета свойства сохранятся.

Как сохранить чеснок до весны — полезный лайфхак

Для этого вам нужно:

• тщательно отобрать пригодные для хранения головки;
• очистить от земли в случае ее наличия — так вы увидите возможные повреждения;
• подпалить на огне верх и низ каждой головки, отобранной для хранения.

Используйте газовую конфорку, зажигалку или спички. Вы должны припалить и нижние корешки, и верхний кончик. После этого чеснок пересыпается в тканевый мешок. В случае отсутствия такового вы можете взять обычную наволочку.

Обработанный чеснок помещают в темное место, где есть циркуляция воздуха. Если вы предполагаете хранить его в ящике кухонной тумбочки, периодически устраивайте там проветривание и перебирайте чеснок, чтобы удалить поврежденные головки. Подходящим местом будет и ящик под кухонным столом, закрытый от света.

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить капусту. Это самый капризный овощ, но при правильном подходе капуста долго не гниет и не высыхает.