Чудово зігріє зимовими вечорами: рецепт малинового вина на зиму
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
Малинове вино стане хітом на вашому столі.
Хто може встояти перед спокусою домашнього вина, особливо коли воно зроблене з соковитих стиглих ягід малини? Ароматне, освіжаюче і трохи терпке, малинове вино – це справжній подарунок для справжніх гурманів. Сьогодні ми поділимося з вами простим рецептом, який дозволить вам приготувати цей напій у домашніх умовах. Також, пропонуємо рецепт ромашкового чаю.
Чому варто зробити малинове вино самостійно?
- Свіжість смаку: Домашнє вино збереже всі корисні властивості ягід і подарує незабутні смакові враження.
- Економія: Використовуючи свіжі ягоди зі свого саду або ринку, ви зможете заощадити на покупних напоях.
- Креативність: Додаючи різні спеції та фрукти, ви можете створювати власні унікальні рецепти.
Що нам знадобиться:
- Стигла малина – 3 кг
- Цукор – 2 кг
- Вода – 3 л
- Дріжджі винні – 10 г
- Банка для бродіння з гідрозатвором
Покроковий рецепт:
- Підготовка ягід: Малину переберіть, видаліть гілочки і листочки.
- Роздавлювання ягід: Розчавіть малину дерев’яною товкачкою або блендером до стану пюре.
- Заливка водою: Перекладіть малинове пюре в банку, додайте теплу кип’ячену воду і цукор. Добре перемішайте.
- Додавання дріжджів: Розчиніть винні дріжджі у невеликій кількості теплої води і додайте до суміші.
- Бродіння: Закрийте банку гідрозатвором і поставте в темне тепле місце на 2-3 тижні.
- Зливання: Після закінчення бродіння злийте вино з осаду в чисту банку.
- Дозрівання: Залиште вино дозрівати в прохолодному темному місці ще на 2-3 місяці.
- Розлив: Розлийте готове вино по пляшках і герметично закрийте.
Для того, щоб надати вину більш виражений аромат, можна додати в нього кілька гілочок м’яти, меліси або інших трав.
Вдома також можна приготувати полуничний лимонад. Також,ми ділились рецептом "Живчику".