Прекрасно согреет зимними вечерами: рецепт малинового вина на зиму.

Кто может устоять перед соблазном домашнего вина, особенно когда оно сделано из сочных спелых ягод малины? Ароматное, освежающее и немного вяжущее, малиновое вино – это настоящий подарок для настоящих гурманов. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом, который позволит приготовить этот напиток в домашних условиях. Также предлагаем рецепт ромашкового чая.

Почему следует сделать малиновое вино самостоятельно?

• Домашнее вино сохранит все полезные свойства ягод и подарит незабываемые вкусовые впечатления.
• Экономия Используя свежие ягоды из своего сада или рынка, вы сможете сэкономить на покупных напитках.
• Креативность Добавляя различные специи и фрукты, вы можете создавать собственные уникальные рецепты.

Что нам понадобится:

• Спелая малина – 3 кг
• Сахар – 2 кг
• Вода – 3 л
• Дрожжи виновные – 10 г
• Банка для брожения с гидрозатвором

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ягод: Малину переберите, удалите веточки и листики.
2. Раздавливание ягод: Раздавите малину деревянной пестицей или блендером до состояния пюре.
3. Заливка водой Переложите малиновое пюре в банку, добавьте теплую кипяченую воду и сахар. Хорошо перемешайте.
4. Добавление дрожжей: Раскройте винные дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в смесь.
5. Закройте банку гидрозатвором и поставьте в темное теплое место на 2-3 недели.
6. Слив: После окончания брожения слейте вино из осадка в чистую банку.
7. Созревание: Оставьте вино созревать в прохладном темном месте еще на 2-3 месяца.
8. Разлив: Разлейте готовое вино по бутылкам и герметично закройте.

Для того чтобы придать вину более выраженный аромат, можно добавить в него несколько веточек мяты, мелиссы или других трав.

На дому также можно приготовить клубничный лимонад. Также мы делились рецептом "Живчику".