Ідеально до бутербродів та їсти просто так: рецепт класичної фокаччі
- Автор
- Дата публікації
- Автор
![Фокачча стане шедевром на вашому столі (зображення створено за допомогою ШІ)](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/c/23/99d6c71e-4bb4740cd6babc4145421972d955b23c.jpg?v=4511_1)
Приготування фокаччі не займе у вас багато часу.
Фокачча – це ароматний італійський хліб, який стане чудовим доповненням до будь-якої трапези. Він відрізняється від звичайного хліба своєю м'якушкою, хрусткою скоринкою та різноманітністю начинок. Сьогодні ми приготуємо класичну фокаччу з розмарином та морською сіллю, яка стане справжнім шедевром на вашому столі. Також, пропонуємо рецепт гарячих бутербродів з крабовими паличками.
Чому варто спробувати фокаччу?
- Смачно і ароматно: Комбінація розмарину, оливкової олії та морської солі створює неповторний аромат і смак.
- Швидко і просто: Готується фокачча відносно швидко, а процес випікання наповнить ваш дім приємним ароматом.
- Універсальність: Фокаччу можна подавати як самостійну страву, з різними начинками або як доповнення до супів і салатів.
- Естетика: Фокачча – це не просто хліб, це справжнє творіння мистецтва, яке прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 250 мл теплої води
- 10 г свіжих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 гілочки розмарину
- Морська сіль для посипання
Приготування:
- Опара: В теплій воді розчинити дріжджі та цукор. Залишити на 10 хвилин.
- Тісто: В мисці змішати борошно і сіль. Додати опару та оливкову олію, замісити м'яке еластичне тісто. Поставити в тепле місце, накривши рушником, на 1-1,5 години, до збільшення в об'ємі вдвічі.
- Формування: Робочу поверхню змастити оливковою олією. Викласти тісто, розкачати його в пласт товщиною близько 1 см.
- Начинка: Змастити поверхню фокаччі оливковою олією, посипати морською сіллю і розмарином.
- Випікання: Розігріти духовку до 200°C. Випікати фокаччу протягом 20-25 хвилин, до золотистої скоринки.
Поради:
- Для більш хрусткої скоринки перед випіканням зробіть у тесті невеликі поглиблення пальцями.
- Замість розмарину можна використовувати інші трави, наприклад, чебрець або орегано.
- Для різноманітності смаку можна додати до тіста оливкові оливки, сир або помідори чері.
- Готову фокаччу можна заморозити і розігріти перед подачею.
Фокачча з розмарином та морською сіллю – це класика, яка ніколи не виходить з моди. Її ароматний смак і хрустка скоринка зроблять будь-яку трапезу особливою. Спробуйте приготувати її самостійно і насолоджуйтесь смаком справжньої італійської випічки.
Раніше ми писали, як приготувати пікантний салат з куркою та персиками.Також, ми розповідали, як приготувати горіховий тарт.