Идеально к бутербродам и есть просто так: рецепт классической фокаччи
- Автор
- Дата публикации
- Автор
![Фокачча станет шедевром на вашем столе (изображение создано с помощью ИИ)](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/c/23/99d6c71e-4bb4740cd6babc4145421972d955b23c.jpg?v=4511_1)
Приготовление фокаччи не займет много времени.
Фокачча – это ароматный итальянский хлеб, который станет отличным дополнением к любой трапезе. Он отличается от обычного хлеба своей мякишей, хрустящей корочкой и разнообразием начинок. Сегодня мы приготовим классическую фокаччу с розмарином и солью, которая станет настоящим шедевром на вашем столе. Также предлагаем рецепт горячих бутербродов с крабовыми палочками.
Почему стоит попробовать фокаччу?
- Вкусно и ароматно: Комбинация розмарина, оливкового и морской соли создает неповторимый аромат и вкус.
- Быстро и просто: Готовится фокачча относительно быстро, а процесс выпекания наполнит ваш дом приятным ароматом.
- Универсальность: Фокаччу можно подавать как самостоятельное блюдо, с разными начинками или как дополнение к супам и салатам.
- Эстетика: Фокачча – это не просто хлеб, это настоящее творение искусства, которое украсит любой стол.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 250 мл теплой воды
- 10 г свежих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная кровать соли
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 веточки розмарина
- Морская соль для посыпки
Приготовление:
- Опара: В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
- Тесто: В миске смешать муку и соль. Добавить опару и оливковое масло, замесить мягкое эластичное тесто. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа до увеличения в объеме вдвое.
- Формирование: Рабочей поверхности смазать оливковым маслом. Выложить тесто, раскатать его в пласт толщиной около 1 см.
- Начинка: Смазать поверхность фокаччи оливковым маслом, посыпать морской солью и розмарином.
- Выпекание: Разогреть духовку до 200°C. Выпекать фокачью в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Советы:
- Для более хрустящей корочки перед выпеканием сделайте в тесте небольшие углубления пальцами.
- Вместо розмарина можно использовать другие травы, например, чабрец или орегано.
- Для разнообразия вкуса можно добавить к тесту оливковые оливки, творог или помидоры черри.
- Готовую фокаччу можно заморозить и разогреть перед подачей.
Фокачча с розмарином и морской солью – это классика, которая никогда не выходит из моды. Ее ароматный вкус и хрустящая корочка сделают любую трапезу особенной. Попытайтесь приготовить ее самостоятельно и наслаждайтесь вкусом настоящей итальянской выпечки.
Раньше мы писали, как приготовить пикантный салат с курицей и персиками. Также мы рассказывали, как приготовить ореховый тарт.