Коли не маєте сил готувати: рецепт пасти з моцарелою за 15 хвилин

Хто не любить смачну пасту? Це універсальна страва, яка підкорює серця мільйонів. Сьогодні ми приготуємо класичну пасту з моцарелою, але додамо до неї український колорит. Також, пропонуємо рецепт пасти з сиром та базиліком.

Чому паста з моцарелою така популярна?

Поєднання ніжних макаронів, соковитих помідорів та солодкої моцарели – це справжня італійська класика. Така страва не тільки смачна, але й дуже ситна. Крім того, її легко приготувати навіть тим, хто тільки починає освоювати кулінарні премудрості.

Що нам знадобиться:

• Спагеті або інший вид макаронів – 300 г
• Помідори чері – 200 г
• Моцарела – 150 г
• Часник – 2 зубчики
• Оливкова олія – 3 столові ложки
• Базилік свіжий – кілька гілочок
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Варимо пасту: Відварюємо макарони до стану al dente згідно з інструкцією на упаковці. Зливаємо воду, залишаючи трохи для соусу.
2. Готуємо соус: На розігрітій оливковій олії обсмажуємо дрібно нарізаний часник до золотистого кольору. Додаємо розрізані навпіл помідори чері і тушкуємо 5-7 хвилин до м’якості.
3. Збираємо страву: Змішуємо відварені макарони з томатним соусом, додаємо порвані руками шматочки моцарели. Перемішуємо акуратно, щоб сир трохи розплавився.
4. Подаємо: Розкладаємо пасту по тарілках, посипаємо свіжим базиліком і подаємо до столу.

Секрети смачної пасти

• Якісна паста: Вибирайте макарони з твердих сортів пшениці, вони краще зберігають форму і смак.
• Свіжі продукти: Свіжі помідори та базилік додадуть страві яскравий смак і аромат.
• Базилік: Базилік – це класичний італійський аромат, який чудово поєднується з моцарелою і помідорами. Можна використовувати як свіжий, так і сушений базилік.
• Сир: Крім моцарели, можна використовувати інші сорти сиру, наприклад, фета або рикотту.

Щоб додати нашій пасті українського колориту, можна додати до неї свіжу зелень, таку як кріп або петрушка. Також можна приготувати соус на основі сметани або вершків.

А ще близьким можна сподобатися макарони з ковбасками у томатному соусі. Також рекомендуємо приготувати макарони з гарбузом та беконом за рецептом "Телеграфа".