М'яка всередині та з хрусткою скоринкою: який секретний інгредієнт додати до картоплі по-селянськи

Можна готувати хоч щодня

Знайдеться дуже мало людей, які не люблять картоплю. З цього овочу роблять пюре, додають до перших страв, смажать, тушкують чи запікають.

Однією з улюблених страв багатьох є картопля по-селянськи. А от готувати її вміють далеко не всі. Сьогодні ми хочемо розповісти, який секретний інгредієнт варто додати до картоплі, аби вона вийшла м'якою всередині та з хрусткою скоринкою зовні. А рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "hectorjimenezbravo".

Як приготувати картоплю по-селянськи

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• сіль – 1 ч. л.;
• кукурудзяний крохмаль – 50 г;
• червоний перець – 0,5 ч. л.;
• чорний перець – 0,5 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л. ;
• олія;

Спосіб приготування:

1. Картоплю нарізати на шматочки.
2. Додати 1 ложку солі, залити окропом та залишити на 20 хвилин.
3. До крохмалю додати спеції та другу ложку солі.
4. З картоплі злити воду та обваляти у суміші з крохмалю та спецій.
5. Викласти картоплю на деко, застелене фольгою, і полити олією.
6. Запікати картоплю у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 25 хвилин при 200 С.

Раніше ми публікували лайфхаки, які допоможуть приготувати смачну картоплю. Дотримуючись певних правил, можна зробити картоплю смачнішою.