Натуральне чи підробка? Як перевірити масло в домашніх умовах
- Автор
- Дата публікації
- Автор
- 593
Перевірити масло можна самостійно
Вершкове масло — популярний продукт, який ми часто вживаємо в їжу. Тому дуже важливо, щоб продукт був якісним та натуральним. "Телеграф" вже розповідав, як перевірити свіжість яєць у домашніх умовах, а сьогодні ділиться, як відрізнити натуральне масло від ненатурального.
Є кілька простих ознак, які ви точно помітите в якісному маслі і які розкажуть про його натуральність, пише rbc.ua. Також є способи, як відрізнити підробку.
Яким має бути натуральне масло
У якісному маслі повинні бути тільки тваринні жири та натуральні компоненти. Саме тому дійсно якісне масло не може коштувати дуже дешево.
Масло з коров’ячого молока має бути жовтувато-білого відтінку. При цьому в теплу пору року масло може бути жовтішим, ніж у зимовий період.
Масло має бути однорідним за кольором, не мати ніяких сторонніх запахів та смаків.
Як перевірити натуральність масла
Смак. Справжнє масло має виражений вершковий смак і легко ковтається. Якщо з’їсти шматочок масла, то після нього в роті не повинно бути відчуття нав’язливої плівки. Якщо запили масло водою і відчули цю плівку — масло ненатуральне.
Заморожування. Якщо заморозити якісне масло, то потім розрізати його не вийде — воно буде колотись і сипатись. Також не вдасться намазати його на хліб.
Тепло. Якщо залишити шматочок масла при кімнатній температурі, воно буде просто розм’якшуватися. А ось підробка може покриватись крапельками води.
Окріп. Якщо масло натуральне, то окропі воно почне швидко розчинятися, а потім видасть на поверхню води шар жиру. Якщо масло в окропі почало танути і розпадатися на дрібні пластівці — це підробка
Раніше "Телеграф" розповідав, як перевірити натуральність молока в домашніх умовах. Є два простих способи.