Замінить м'ясо на різдвяному столі: як приготувати смачний сейтан
- Автор
- Дата публікації
- Автор
- 808
Ми підкажемо, що таке сейтан та як правильно його готувати
Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського або веганського харчування, або просто хочете спробувати щось нове, ви можете приготувати різдвяну страву з сейтану.
Сейтан — це продукт, що виготовляється з пшеничного глютену. Він має м'ясну текстуру і смак, тому його можна використовувати для приготування різних страв, включаючи різдвяні.
У цій статті ми розповімо вам, як приготувати смачний сейтан, який стане гідним доповненням вашого різдвяного столу.
1. Інгредієнти
Для приготування сейтану вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 250 г пшеничного борошна
- 300 мл води
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. чорного перцю
2. Приготування
- У мисці змішайте борошно, воду, сіль і перець.
- Замісіть тісто, поки воно не стане однорідним і еластичним.
- Розділіть тісто на 4 частини і сформуйте їх у кульки.
- Покладіть кульки в каструлю з киплячою водою і варіть протягом 40 хвилин.
- Вийміть кульки з каструлі і охолодіть.
3. Як використовувати сейтан
Сейтан можна використовувати для приготування різних страв, включаючи:
- Різдвяний ростбіф
- Різдвяний шніцель
- Різдвяний паштет
Ось рецепт різдвяного ростбіфу з сейтану:
Інгредієнти
- 400 г сейтану
- 2 ст. л. олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- 5 горошин чорного перцю
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Натріть сейтан сіллю і перцем.
- Обсмажте сейтан на олії з усіх боків до золотистої скоринки.
- Перекладіть сейтан у форму для запікання, додайте цибулю, часник, лавровий лист і перець.
- Запікайте в духовці протягом 30 хвилин.
Щоб зробити сейтан більш ароматним, додайте в тісто улюблені спеції, наприклад, імбир, коріандр або пажитник.
Сейтан — це смачний і поживний продукт, який може стати гідним доповненням вашого різдвяного столу. Спробуйте приготувати страву з сейтану і переконайтеся в цьому самі!
Раніше "Телеграф" ділився рецептами традиційних українських страв.