Заменит мясо на рождественском столе: как приготовить вкусный сейтан

Читати українською
Автор
778
Сейтан – это продукт, изготавливаемый из пшеничного глютена (изображение создано с помощью ИИ)
Сейтан – это продукт, изготавливаемый из пшеничного глютена (изображение создано с помощью ИИ)

Мы подскажем, что такое сейтан и как правильно его готовить.

Если вы придерживаетесь вегетарианского или веганского питания, или просто хотите попробовать что-нибудь новое, вы можете приготовить рождественское блюдо из сейтана.

Сейтан – это продукт, производимый из пшеничного глютена. Он обладает мясной текстурой и вкусом, поэтому его можно использовать для приготовления различных блюд, включая рождественские.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный сейтан, который станет достойным дополнением рождественского стола.

1. Ингредиенты

Для приготовления сейтана вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г пшеничной муки
  • 300 мл воды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного перца

2. Приготовление

  1. В миске смешайте муку, воду, соль и перец.
  2. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
  3. Разделите тесто на 4 части и сформуйте их в шарики.
  4. Уложите шарики в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 40 минут.
  5. Выньте шарики из кастрюли и охладите.

3. Как использовать сейтан

Сейтан можно использовать для приготовления различных блюд, включая:

  • Рождественский ростбиф
  • Рождественский шницель
  • Рождественский паштет

Вот рецепт рождественского ростбифа из сейтана:

Ингредиенты

  • 400 г сейтана
  • 2 ст. л. масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 5 горошин черного перца

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Натрите сейтан солью и перцем.
  3. Обжарьте сейтан на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
  4. Переложите сейтан в форму для запекания, добавьте лук, чеснок, лавровый лист и перец.
  5. Запекайте в духовке в течение 30 минут.

Чтобы сделать сейтан более ароматным, добавьте в тесто любимые специи, например имбирь, кориандр или пажитник.

Сейтан – это вкусный и питательный продукт, который может стать достойным дополнением вашего рождественского стола. Попытайтесь приготовить блюдо из сейтана и убедитесь в этом сами!

Ранее "Телеграф" делился рецептами традиционных украинских блюд.