Кабачковый рулет с ветчиной и сыром: сытная и ароматная закуска за 20 минут

Если вы любите кабачки, предлагаем сделать такой рулет. Вы будете от него в восторге.

Лето щедро дарит нам свои щедрые дары – сочные кабачки, которые можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Сегодня мы предлагаем вам приготовить кабачковый рулет с ветчиной и сыром, который станет отличным закуской или легким ужином.

Этот рулет – это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Кабачки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а ветчина и сыр добавляют ему белок и кальций. Он прост в приготовлении, не требует много времени и ингредиентов.

Ингредиенты:

• 2 кабачки
• 200 г ветчины
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного молотого перца
• Зелень петрушки (для украшения)

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте длинными тонкими полосками с помощью овощечистки или острого ножа.
2. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
3. Обмочите каждую полоску кабачка в яичной смеси.
4. На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте полоски кабачка по бокам до золотистого цвета.
5. На каждую полоску кабачка выложите ломтик ветчины и тертого сыра.
6. Сверните полоски кабачка рулетом.
7. Выложите рулеты в форму для запекания.
8. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C в течение 20 минут.
9. Украсьте рулеты петрушкой и подавайте к столу.

Также мы делились рецептом вкусных дерунов из кабачков. Раньше, мы делились рецептом аппетитного окрошки.