Есть некоторые методы, которые помогут отличить свежую спаржу от несвежей.
Сезон спаржи уже начался, и этот отличный овощ появляется на прилавках магазинов. Но как не ошибиться с выбором и купить по-настоящему свежую и качественную спаржу?
Сегодня мы поделимся с вами простым лайфхаком, который поможет вам легко отличить свежую спаржу от несъедобных или перезрелых экземпляров.
Лайфхак:
Согните стебель спаржи пополам. Свежая спаржа будет гибкой и легко согнется, а перезрелая или несъедобная жесткой и может сломаться.
Вот еще несколько признаков свежей спаржи:
- Цвет: Спаржа должна быть зеленого цвета, без пятен или пожелтения.
- Верхушка: Верхушка спаржи ("колосок") должна быть плотно закрыта и не иметь признаков увядания.
- Стебель: Стебель спаржи должен быть упругим, гибким и без трещин или морщин.
- Запах: Свежая спаржа обладает приятным травянистым ароматом.
Как хранить спаржу:
- Спаржу лучше готовить в день покупки.
- Храните спаржу в холодильнике, завернув во влажную ткань.
- Не мойте спаржу до приготовления.
Также мы рассказывали, как быстро почистить рыбу от чешуи. Также, предлагаем секрет приготовления вкусной спаржи.